1995年10月25日，九毛九从海口市南航东路上的“山西面王”开始起步。2002年6月18日，九毛九走出海南，在黄埔大道西赛马场美食街开了在广州的第一家分店——马场店，总部广州九毛九餐饮连锁股份有限公司成立。目前九毛九全国地区拥有140多家门店，员工人数达6000以上，先后获得“羊城连锁餐饮优质品牌企业”、“百佳”餐饮企业、“广东省服务业百强企业”、“2015中国十大连锁餐饮品牌”等荣誉。
自1995年创立至今，这些标准与内涵，都成为了我们的基本准则。我们一直带着传承至今的面食记忆，不依赖机器，用心与面对话，用手细细拿捏，做一碗地道的山西手工面，尝遍山西面食文化的大千世界。

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